Отрезаем ломтик хлеба и подсушиваем его в духовке или на сковороде - 5-7 минут.
Мякоть авокадо разминаем вилкой в мисочке, после смазываем смесью тосты.
Помидоры Черри режем на кусочки и выкладываем на тарелку.
Самый простой способ сделать яйцо пашот - сварить его в пищевой пленке. Нам понадобится: 2 яйца, 2 квадратика из пищевой пленки, маленькая мисочка и немного оливкового масла. Мисочку застелить 1 квадратиком пищевой пленки, в серединку капнуть пару капель оливкового масла, разбить туда яйцо. Аккуратно подобрать края пищевой пленки и завернуть яйцо в мешочек, обязательно выпустить лишний воздух при закручивании пленки,
а так же хорошо закрепить пленку узлом. Варить в кипящей воде 5 минут ровно.
Достать яйца пашот, аккуратно снять с них пленку и выложить на тосты с авокадо. Приятного аппетита!
